Masak Capcay Sederhana

Hello Sobat i! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu masakan favorit banyak orang, yaitu capcay. Tidak hanya lezat, capcay juga sangat mudah untuk disiapkan. Apalagi, versi sederhananya. Jadi, bagi kalian yang ingin mencoba masak capcay sendiri di rumah, yuk ikuti resep berikut ini!

Capcay merupakan masakan yang berasal dari Tiongkok. Namun, popularitasnya telah menyebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Biasanya, capcay terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kembang kol, wortel, brokoli, jamur, dan taoge yang dimasak dengan bumbu yang kaya rasa. Meskipun begitu, setiap orang memiliki versi capcay yang berbeda-beda, tergantung selera dan bahan yang tersedia di dapur.

Untuk membuat capcay sederhana, bahan-bahan yang dibutuhkan tidaklah banyak dan mudah ditemukan di supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. 1 ikat kembang kol, potong-potong2. 2 buah wortel, iris tipis3. 1/2 brokoli, potong-potong4. 100 gram jamur, iris tipis5. 100 gram taoge, bersihkan akar-akarnya6. 2 siung bawang putih, cincang halus7. 2 siung bawang merah, cincang halus8. 1 buah cabai merah besar, iris serong9. 2 sendok makan saus tiram10. 2 sendok makan kecap manis11. 1 sendok makan kecap asin12. Garam secukupnya13. Merica secukupnya14. Minyak goreng secukupnya

Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tumis hingga harum dan kecokelatan. Kemudian, masukkan cabai merah dan aduk rata.

Setelah itu, masukkan wortel, kembang kol, brokoli, dan jamur ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu. Jangan lupa, tambahkan sedikit air agar sayuran tidak terlalu kering. Setelah sayuran cukup matang, masukkan taoge dan aduk rata.

Selanjutnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam sayuran. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik.

Terakhir, masak capcay sederhana ini selama beberapa menit hingga semua bahan matang sempurna. Pastikan sayuran masih renyah dan tidak terlalu layu. Setelah itu, angkat capcay dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Capcay sederhana siap untuk dinikmati! Sobat i dapat menikmatinya sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat atau bisa juga sebagai pelengkap untuk hidangan lainnya. Rasanya yang segar dan gurih pasti akan membuat selera makan kalian semakin bertambah.

Selain rasanya yang lezat, capcay juga sangat bergizi. Berbagai macam sayuran yang ada di dalamnya mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Dengan mengonsumsi capcay, kalian dapat menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Nah, itulah resep untuk membuat capcay sederhana yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba di dapur kalian sendiri, ya! Jika kalian ingin menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, jangan ragu untuk bereksperimen. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat membantu kalian dalam memasak capcay sederhana. Selamat mencoba dan selamat menikmati makanan yang telah kalian buat sendiri!