Cara Masak Ikan Tuna Bumbu Kuning

Hello Sobat i! Apa kabar? Semoga kalian dalam keadaan sehat dan bahagia. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masakan yang lezat dan bergizi, yaitu cara masak ikan tuna bumbu kuning. Siapa yang tidak suka ikan? Apalagi jika disajikan dengan cita rasa yang kaya dan bumbu kuning yang menggugah selera. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk menemukan rahasia di balik masakan yang lezat ini.

Ikan tuna adalah jenis ikan laut yang terkenal dengan dagingnya yang kaya akan nutrisi, seperti protein, omega-3, dan vitamin D. Ikan ini juga rendah kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh siapa saja, termasuk mereka yang sedang menjalani diet sehat. Tak hanya itu, ikan tuna juga memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Salah satu cara terbaik untuk menyajikan ikan tuna adalah dengan bumbu kuning yang khas.

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan tuna bumbu kuning:

- 500 gram ikan tuna segar- 3 siung bawang putih, haluskan- 2 cm kunyit, haluskan- 2 cm jahe, haluskan- 2 batang serai, memarkan- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek- 2 lembar daun salam- 3 cm lengkuas, memarkan- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)- 1 buah tomat, potong-potong- 200 ml santan kental- 2 lembar daun kunyit, sobek-sobek- 1 sendok makan air asam jawa- Garam secukupnya

Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai memasak ikan tuna bumbu kuning yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

2. Setelah bumbu-bumbu tumisan tercium wangi, tambahkan irisan cabai merah dan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.

3. Selanjutnya, masukkan santan kental ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga santan tercampur merata dengan bumbu.

4. Setelah santan tercampur merata, masukkan ikan tuna ke dalam wajan. Pastikan ikan tertutup bumbu kuning.

5. Tambahkan daun kunyit yang telah sobek-sobek ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam ikan.

6. Tuangkan air asam jawa ke dalam wajan untuk memberikan sedikit keasaman pada masakan kita. Aduk rata dan biarkan ikan matang sempurna.

7. Terakhir, tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera kita. Aduk rata dan masak hingga ikan matang dengan sempurna.

Setelah ikan tuna bumbu kuning matang, hidangan lezat ini siap untuk disajikan. Ikan tuna bumbu kuning dapat disantap dengan nasi putih hangat dan sayuran sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan bumbu kuning yang harum akan membuat kita ketagihan. Selain itu, ikan tuna bumbu kuning juga bisa disajikan dengan nasi atau lontong, sesuai dengan selera dan kebiasaan makan kita.

Dengan memasak ikan tuna bumbu kuning sendiri di rumah, kita dapat menikmati hidangan yang segar, sehat, dan lezat. Kita juga dapat mengontrol jumlah garam dan bahan tambahan lainnya, sehingga masakan kita lebih sesuai dengan kebutuhan dan preferensi kita. Selain itu, memasak di rumah juga lebih hemat daripada makan di restoran.

Nah, itulah cara masak ikan tuna bumbu kuning yang lezat dan mudah untuk kita coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sudah disebutkan di atas, kita dapat menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba, Sobat i!