Bumbu Udang Bakar Sederhana

Hello Sobat i! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang bumbu udang bakar sederhana yang dapat membuat hidangan Anda semakin lezat. Siapa yang tidak suka dengan udang bakar yang gurih dan sedap? Udang merupakan salah satu makanan laut yang populer di Indonesia. Dengan bumbu yang tepat, Anda bisa membuat udang bakar yang istimewa di rumah. Yuk, simak resep dan cara membuat bumbu udang bakar sederhana berikut ini!

Sebelum kita membahas lebih jauh, mari kita bahas terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat udang bakar. Anda membutuhkan udang segar sebanyak 500 gram, bawang putih sebanyak 5 siung yang sudah dihaluskan, bawang merah sebanyak 3 siung yang juga dihaluskan, cabe merah keriting sebanyak 5 buah yang diiris tipis, air jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan, garam secukupnya, gula pasir secukupnya, minyak goreng secukupnya, dan tusuk sate yang sudah direndam air.

Pertama-tama, mari kita bersihkan udang terlebih dahulu. Kupas kulit udang dan belah bagian punggungnya. Hal ini bertujuan agar bumbu dapat meresap dengan sempurna. Setelah itu, cuci udang dengan air bersih dan tiriskan. Jika Anda tidak suka rasa amis pada udang, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu dengan air jeruk nipis selama beberapa menit sebelum dibersihkan.

Selanjutnya, mari kita buat bumbunya. Dalam sebuah wadah, campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang merah yang juga dihaluskan, cabe merah keriting yang diiris tipis, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik. Setelah itu, masukkan udang ke dalam wadah tersebut dan aduk hingga udang terbalut dengan bumbu secara merata. Diamkan udang selama kurang lebih 15-30 menit supaya bumbu meresap sempurna.

Sambil menunggu bumbu meresap, siapkanlah tusuk sate yang sudah direndam air agar tidak mudah terbakar. Setelah 15-30 menit, tusukkan udang satu per satu ke tusuk sate yang sudah disiapkan. Jika sudah, panaskanlah minyak goreng di atas wajan. Panggang udang yang sudah ditusuk sate tadi di atas wajan dengan api sedang hingga udang berubah warna menjadi merah kecokelatan dan matang sempurna. Setelah itu, angkat udang dari wajan dan tiriskan.

Udang bakar dengan bumbu sederhana siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat dan sambal kecap sebagai pelengkapnya. Udang bakar yang gurih dan lezat ini akan menjadi hidangan favorit di rumah Anda. Jangan lupa, tambahkan irisan jeruk nipis di atas udang sebelum menyantapnya untuk memberikan aroma yang segar dan menambah kenikmatan hidangan Anda.

Selain dengan cara digoreng, Anda juga bisa memanggang udang bakar ini di atas barbeque grill untuk memberikan aroma yang khas. Jangan lupa, saat memanggang udang, balikkan udang secara perlahan agar matang merata dan tidak gosong. Setelah matang, sajikan udang bakar di atas piring saji dengan taburan daun ketumbar cincang sebagai hiasannya.

Demikian resep dan cara membuat bumbu udang bakar sederhana yang dapat Anda praktekkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi hidangan lezat ini dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat menikmati udang bakar sederhana yang mantap!