Cara Masak Ikan Teri Kuah

Hello Sobat i! Apa kabar kalian hari ini? Semoga semua baik-baik saja ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak ikan teri kuah yang lezat dan nikmat. Ikan teri kuah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Dengan bumbu yang kaya, ikan teri kuah bisa menjadi hidangan favorit di meja makanmu. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mendapatkan resep lengkapnya!

Sebelum kita masuk ke cara memasak ikan teri kuah, ada baiknya kita mengenal terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Untuk membuat ikan teri kuah, kita membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

1. 250 gram ikan teri, bersihkan dan goreng sampai kering2. 2 siung bawang putih, iris tipis3. 2 siung bawang merah, iris tipis4. 3 buah cabai merah besar, iris serong5. 3 buah cabai rawit merah, iris serong (jika suka pedas)6. 2 lembar daun salam7. 2 cm lengkuas, memarkan8. 2 batang serai, memarkan9. 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek10. 500 ml air11. 1 sendok makan gula merah, serut12. Garam secukupnya13. Minyak untuk menumis

Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai memasak ikan teri kuah yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit merah hingga harum dan matang. Jika kamu suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah sesuai dengan selera kamu.

2. Setelah tumisan bumbu matang, masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

3. Tambahkan air ke dalam wajan dan masak hingga mendidih. Setelah itu, masukkan gula merah serut dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan bumbu kuah tercampur dengan baik.

4. Selanjutnya, masukkan ikan teri yang sudah digoreng ke dalam kuah. Aduk perlahan agar ikan teri terendam dalam kuah dengan merata.

5. Masak ikan teri kuah dengan api kecil selama kurang lebih 15-20 menit. Dalam proses ini, biarkan kuah meresap ke dalam ikan teri agar rasa semakin nikmat.

6. Setelah ikan teri kuah matang, angkat dari api dan sajikan dalam mangkuk saji. Ikan teri kuah siap dinikmati dengan nasi putih hangat dan sayur-sayuran segar sebagai pelengkapnya.

Itulah tadi cara masak ikan teri kuah yang lezat dan nikmat. Dengan bumbu yang kaya dan beragam, ikan teri kuah akan menjadi hidangan yang luar biasa di meja makanmu. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi pedas dan gurihnya ikan teri kuah yang menggugah selera.

Selain memiliki rasa yang lezat, ikan teri kuah juga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Ikan teri mengandung protein yang tinggi, vitamin B12, omega-3, dan mineral seperti kalsium dan fosfor. Dengan mengkonsumsi ikan teri kuah secara teratur, kamu dapat memperoleh manfaat kesehatan yang optimal.

Demikianlah artikel tentang cara masak ikan teri kuah yang santai dan lezat. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Sobat i yang sedang mencari resep masakan ikan teri kuah. Selamat mencoba di dapur dan selamat menikmati hidangan yang enak ini bersama keluarga tercinta. Sampai jumpa pada artikel berikutnya!