Tumis Kerang

Hello Sobat i! Selamat datang kembali di artikel kami yang kali ini akan membahas tentang resep tumis kerang yang lezat dan menggugah selera. Tumis kerang merupakan hidangan laut yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan mudah dalam pengolahannya. Jika Anda pecinta seafood, pastinya Anda tidak boleh melewatkan hidangan yang satu ini. Mari kita simak bersama resep dan cara membuat tumis kerang yang nikmat berikut ini.

Tumis kerang merupakan hidangan yang terbuat dari kerang segar yang diolah dengan bumbu-bumbu dapur yang sederhana namun memberikan rasa yang kaya. Kerang yang digunakan dalam resep ini bisa berbagai macam jenis seperti kerang darah, kerang hijau, ataupun kerang bulu. Anda dapat memilih kerang sesuai dengan preferensi Anda sendiri.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis kerang ini relatif mudah didapatkan. Anda akan membutuhkan kerang segar sebanyak 500 gram, bawang merah dan bawang putih sebanyak 3 siung, cabai merah besar sebanyak 2 buah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan), daun bawang sebanyak 2 batang, dan juga saus tiram sebanyak 2 sendok makan. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan garam, merica bubuk, dan minyak goreng secukupnya.

Untuk memulai proses pengolahan tumis kerang ini, pertama-tama bersihkan kerang dengan baik. Cuci kerang hingga bersih dan pastikan sudah tidak ada kotoran atau pasir yang menempel pada cangkangnya. Setelah itu, rebus kerang dalam air mendidih hingga cangkangnya terbuka. Angkat kerang dan pisahkan daging kerang dari cangkangnya. Jangan lupa untuk membuang kerang yang mati atau tidak terbuka.

Setelah kerang siap, lanjutkan dengan memanaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah besar yang sudah diiris tipis sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai yang digunakan.

Setelah bumbu tumis matang, masukkan daging kerang yang sudah dipisahkan tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging kerang tercampur dengan bumbu tumis. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk secukupnya untuk memberikan cita rasa yang lezat pada tumis kerang ini.

Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis ke dalam tumis kerang. Aduk rata sebentar dan pastikan semua bahan tercampur secara merata. Tunggu beberapa saat hingga daging kerang matang dan bumbu meresap sempurna.

Tumis kerang siap disajikan! Anda dapat menyantapnya sebagai lauk pendamping nasi putih hangat atau bisa juga dijadikan menu utama dalam hidangan Anda. Rasanya yang gurih, segar, dan sedap akan membuat Anda ketagihan.

Selain rasanya yang lezat, tumis kerang juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Kerang mengandung banyak protein, zat besi, dan vitamin B12 yang penting untuk kesehatan tubuh. Selain itu, kerang juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.

Demikianlah resep dan cara membuat tumis kerang yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pengolahan yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati tumis kerang yang enak!