Resep Masak Udang

Hello Sobat i! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan yang baik dan sehat. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masak udang yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan hidangan berbahan dasar udang? Udang merupakan salah satu bahan makanan laut yang memiliki rasa yang enak dan tekstur yang kenyal. Jadi, jika kalian ingin mencoba masak udang di rumah, yuk simak resep berikut ini!

1. Udang Goreng Tepung

Udang goreng tepung merupakan hidangan yang sangat populer dan mudah untuk dibuat. Untuk membuatnya, pertama-tama kita perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Kalian akan membutuhkan udang segar, tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, merica bubuk, telur, dan minyak goreng.

Langkah pertama, bersihkan udang dari kotoran dan kupas kulitnya, namun biarkan ekornya tetap terpasang. Setelah itu, rendam udang dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amisnya. Tiriskan udang dan keringkan dengan tisu dapur.

Kemudian, siapkan mangkuk yang berisi campuran tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, dan merica bubuk. Aduk rata semua bahan tersebut. Selanjutnya, kocok telur dalam wadah terpisah. Celupkan udang ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan udang ke dalam campuran tepung hingga merata.

Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng udang. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Udang goreng tepung siap disajikan!

2. Udang Saus Padang

Selanjutnya, kita akan mencoba resep udang saus Padang yang pedas dan lezat. Untuk membuatnya, kalian membutuhkan udang, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk, minyak goreng, dan air.

Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris halus dalam minyak goreng panas hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tuangkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

Masukkan udang ke dalam tumisan, aduk hingga udang berubah warna dan matang sempurna. Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental. Aduk rata dan masak sebentar. Udang saus Padang siap disajikan!

3. Udang Bakar Madu

Selain digoreng dan disajikan dengan saus, udang juga bisa diolah menjadi hidangan bakar yang menggugah selera. Untuk membuat udang bakar madu, kalian akan membutuhkan udang, bawang putih, kecap manis, saus tiram, madu, kecap inggris, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, minyak goreng, dan tusuk sate.

Pertama-tama, campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, saus tiram, madu, kecap inggris, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

Rendam udang dalam campuran bumbu tersebut selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam udang. Setelah itu, tusukkan udang ke tusuk sate yang telah direndam air.

Panaskan minyak dalam wajan. Panggang udang di atas wajan dengan api sedang hingga berubah warna menjadi kemerahan dan matang sempurna. Bolak-balikkan udang agar matang merata. Udang bakar madu siap disajikan!

Itulah tiga resep masak udang yang bisa kalian coba di rumah. Udang merupakan bahan makanan yang sangat fleksibel dan bisa diolah dalam berbagai variasi masakan. Selamat mencoba memasak dan menikmati hidangan udang yang lezat ini! Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian. Hingga jumpa lagi di artikel selanjutnya, Sobat i!