Resep Masak Cumi Asin

Hello, Sobat i! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga semuanya baik-baik saja ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masak cumi asin yang lezat dan menggugah selera. Cumi asin merupakan hidangan yang populer di Indonesia, terutama di daerah pesisir. Rasanya yang asin dan gurih membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang. Yuk, simak resepnya berikut ini!

Sebelum kita memasak cumi asin, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1. 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong sesuai selera2. 2 sendok makan minyak sayur3. 4 siung bawang putih, cincang halus4. 2 buah cabai merah, iris tipis5. 1 sendok makan saus tiram6. 1 sendok teh kecap manis7. 1 sendok teh gula pasir8. 1 sendok teh merica bubuk9. 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air10. Air secukupnya11. Daun bawang secukupnya, iris halus sebagai hiasan

Setelah semua bahan siap, kita bisa memulai proses memasak cumi asin. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.3. Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih dan cabai merah. Masak selama 2-3 menit hingga cumi berubah warna.4. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Masak hingga air mendidih.5. Setelah air mendidih, tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata.6. Biarkan cumi matang dan bumbu meresap selama 5-7 menit dengan api sedang.7. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan dan aduk rata. Masak selama 1-2 menit hingga saus mengental.8. Angkat cumi asin dari wajan dan sajikan dalam piring saji.9. Hiasi dengan potongan daun bawang sebagai hiasan.

Selamat! Sekarang cumi asin lezat siap untuk dinikmati. Anda bisa menyantapnya langsung atau menyajikannya bersama dengan nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat hidangan ini menjadi tak terlupakan.

Terkadang, cumi asin juga disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Jika Sobat i menyukai bawang goreng, jangan ragu untuk menambahkannya sebagai pelengkap. Bawang goreng akan memberikan aroma yang khas dan menambah cita rasa pada hidangan ini.

Selain itu, cumi asin juga dapat dimodifikasi sesuai selera dan preferensi Anda. Jika Anda menyukai rasa pedas, cobalah menambahkan cabai rawit ke dalam tumisan cumi. Atau jika Anda menyukai cita rasa asam, coba tambahkan air perasan jeruk nipis saat memasak cumi.

Selain rasanya yang enak, cumi asin juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Cumi mengandung banyak protein, zat besi, dan fosfor yang baik untuk pertumbuhan tulang dan perkembangan otak. Makan cumi secara teratur juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Nah, itulah resep masak cumi asin yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Selain dapat memberikan kepuasan bagi lidah Anda, memasak cumi asin juga dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman dan keluarga agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang lezat ini.

Itulah artikel tentang resep masak cumi asin yang santai dan menggugah selera. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat i dan memberikan inspirasi dalam memasak. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan cumi asin yang lezat!