Masak Ceker Pedas

Hello Sobat i! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang salah satu hidangan yang memiliki rasa pedas yang menggugah selera, yaitu masak ceker pedas. Mungkin sebagian dari kalian sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang satu ini. Ceker yang digunakan dalam hidangan ini adalah ceker ayam yang diolah dengan bumbu pedas yang khas. Penasaran dengan resep dan cara membuatnya? Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Masak ceker pedas memang menjadi salah satu hidangan favorit di kalangan pecinta makanan pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis membuat hidangan ini disukai oleh banyak orang. Tak hanya itu, masakan ini juga memiliki tekstur yang kenyal dan lezat. Cocok untuk dijadikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau bahkan sebagai cemilan ketika sedang bersantai di rumah.

Untuk membuat masak ceker pedas, tentunya kita membutuhkan beberapa bahan dan bumbu yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan:

1. 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus hingga empuk.2. 3 siung bawang putih, cincang halus.3. 2 cm jahe, iris tipis.4. 2 batang serai, memarkan.5. 5 buah cabai merah besar, iris serong.6. 10 buah cabai rawit merah, iris serong.7. 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.8. 2 sendok makan saus tomat.9. 1 sendok makan kecap manis.10. 1 sendok teh gula pasir.11. 1 sendok teh garam.12. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses pengolahan masak ceker pedas ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Aduk rata hingga cabai layu dan matang.3. Tambahkan daun jeruk, saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata.4. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam ceker.5. Masak ceker dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ceker menjadi lebih empuk.6. Angkat ceker pedas dari wajan dan tiriskan.

Setelah melewati proses yang cukup sederhana, masak ceker pedas sudah siap disajikan. Kamu bisa menyantapnya selagi masih hangat agar rasanya lebih nikmat. Hidangan ini juga cocok disajikan sebagai menu utama saat makan malam bersama keluarga atau teman-teman terdekat.

Tak hanya lezat, masak ceker pedas juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Ceker ayam mengandung kolagen yang tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan kulit dan sendi. Selain itu, cabai dalam hidangan ini mengandung kapsaisin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak. Sehingga, tidak ada salahnya mencoba hidangan pedas yang satu ini, bukan?

Bagi Sobat i yang tidak terlalu suka dengan makanan pedas, jangan khawatir. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan pada hidangan ini sesuai dengan selera. Jika kamu tidak terlalu tahan dengan makanan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan. Namun, bagi pecinta pedas sejati, tambahkan saja cabai rawit sesuai dengan selera kamu. Semakin banyak cabai rawit yang digunakan, semakin pedas pula hidangan ini.

Nah, itulah artikel singkat tentang masak ceker pedas yang bisa saya bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat i yang sedang mencari ide resep masakan pedas yang enak. Jangan lupa untuk mencoba sendiri di rumah ya. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang pedas menggugah selera ini!