Ikan Kembung Masak

Hello Sobat i! Apa kabar hari ini? Kali ini, kita akan membahas tentang hidangan lezat yang tak boleh terlewatkan, yaitu ikan kembung masak. Siapa yang tak suka dengan ikan kembung? Ikan ini memiliki daging yang lezat, tekstur yang kenyal, dan tentunya sangat cocok untuk dijadikan hidangan utama. Berbicara soal ikan kembung masak, ada berbagai macam resep yang bisa kita coba. Namun, kali ini kita akan membahas resep ikan kembung masak dengan cara yang santai dan tidak ribet. Jadi, siapkan diri dan perutmu, karena kita akan memasak ikan kembung yang lezat dan kaya rasa!

Sebelum kita mulai memasak, ada baiknya kita mengenal sedikit lebih dekat dengan ikan kembung. Ikan kembung adalah jenis ikan laut yang memiliki ukuran sedang dan hidup di perairan hangat. Ikan ini dikenal dengan bentuk tubuhnya yang gepeng, serta memiliki kulit yang licin dan bersisik. Tak hanya itu, ikan kembung juga memiliki aroma yang khas dan daging yang gurih. Oleh karena itu, ikan kembung sering dijadikan bahan utama dalam masakan tradisional Indonesia.

Salah satu resep ikan kembung masak yang bisa kita coba adalah ikan kembung bakar. Siapa yang tak suka dengan cita rasa aroma ikan bakar yang menggoda selera? Untuk membuat ikan kembung bakar, kita perlu menyiapkan beberapa bahan seperti ikan kembung segar, bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, serai, daun jeruk, gula, garam, dan kecap manis. Pertama-tama, kita harus membersihkan ikan kembung dengan baik. Bersihkan sisik ikan, potong-buang bagian kepala, dan buang isi perutnya. Setelah itu, lumuri ikan dengan bumbu yang telah dibuat dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap. Selanjutnya, panggang ikan kembung di atas bara api hingga matang sempurna. Jika sudah matang, angkat ikan dan sajikan dengan nasi hangat serta sambal terasi.

Selain ikan kembung bakar, kita juga bisa mencoba resep ikan kembung goreng. Ikan kembung goreng memiliki cita rasa yang gurih dan renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Untuk membuat ikan kembung goreng, kita hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti ikan kembung segar, tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan merica. Pertama-tama, bersihkan ikan kembung seperti pada resep sebelumnya. Setelah itu, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan merica. Aduk-aduk hingga rata. Gulingkan ikan dalam campuran tepung hingga rata. Kemudian, goreng ikan dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat ikan dan tiriskan minyaknya. Ikan kembung goreng siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi.

Nah, itu dia Sobat i, dua resep ikan kembung masak yang bisa kita coba. Kedua resep ini sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan. Namun, cita rasa yang dihasilkan sangat lezat dan memanjakan lidah. Tergantung selera, kita bisa menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan keinginan. Misalnya, kita bisa menambahkan irisan tomat dan daun bawang untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar. Atau, kita juga bisa menambahkan daun kemangi untuk memberikan aroma yang khas.

Tentunya, langkah yang paling penting dalam memasak ikan kembung masak adalah memilih ikan yang segar dan berkualitas. Pastikan ikan masih segar dan tidak memiliki bau amis yang kuat. Ikan kembung segar memiliki kulit yang berkilau, sisik yang masih menempel erat, serta mata yang masih bening. Dengan memilih ikan kembung yang segar, kita dapat menikmati hidangan yang lezat dan bergizi.

Demikianlah artikel singkat kali ini tentang ikan kembung masak. Semoga artikel ini dapat membantu Sobat i dalam memasak hidangan yang lezat dan bergizi. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan kebersihan dan keamanan makanan saat memasak. Selamat mencoba resep ikan kembung masak dan selamat menikmati hidangan!