Resep Masak Tahu Kuning

Hello Sobat i! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga semuanya baik-baik saja ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang sebuah resep masakan yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep masak tahu kuning. Siapa yang tidak suka dengan tahu kuning? Tahu kuning merupakan hidangan yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Rasanya yang gurih dan aroma rempah yang khas membuat tahu kuning menjadi favorit banyak orang. Yuk, kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu kuning ini sebenarnya cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. 5 buah tahu putih2. 2 batang serai, memarkan3. 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek4. 3 lembar daun salam5. 2 cm lengkuas, memarkan6. 500 ml santan kental7. 2 sendok makan minyak goreng8. 1 sendok makan gula merah, sisir halus9. 1 sendok teh garam10. ½ sendok teh merica bubuk

Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan tahu. Potong-potong tahu putih menjadi dadu-dadu kecil sesuai selera. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Goreng tahu hingga kecokelatan dan angkat, tiriskan.

Selanjutnya, panaskan minyak goreng kembali dalam wajan yang sama. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang telah dimarkan hingga harum. Setelah itu, tambahkan santan kental dan aduk rata. Tunggu hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan tahu yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan merata meresap ke dalam tahu. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.

Setelah itu, tutup wajan dan biarkan tahu kuning matang dengan baik. Pastikan api dalam keadaan kecil agar tahu tidak gosong di bagian bawah. Tunggu sekitar 15-20 menit, atau hingga santan menyusut dan bumbu meresap dengan baik.

Setelah tahu kuning matang, angkat dan sajikan dalam piring saji. Kamu bisa menambahkan sedikit daun bawang iris sebagai hiasan. Tahu kuning siap disajikan bersama nasi hangat dan lauk lainnya.

Mmm... terciumnya aroma tahu kuning yang sedap, bukan? Nikmati sensasi gurih dan rempahnya tahu kuning ini bersama keluarga tercinta atau teman-teman terdekatmu. Rasakan lezatnya hidangan ini dan jangan lupa untuk mencicipi dengan nasi hangat yang akan membuat makanan ini semakin sedap.

Selain rasanya yang enak, tahu kuning juga memiliki manfaat kesehatan terutama karena kandungan protein yang tinggi dalam tahu. Dalam hidangan ini, tahu kuning juga diolah dengan bumbu-bumbu alami seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas yang memiliki manfaat kesehatan tersendiri. Jadi, tidak hanya lezat, tetapi tahu kuning juga bergizi!

Nah, itulah resep masak tahu kuning yang dapat kalian coba di rumah. Praktis dan sederhana, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat hidangan yang lezat ini dengan mudah. Jangan ragu untuk mencicipi dan eksperimen dengan bumbu tambahan sesuai selera masing-masing. Selamat mencoba dan selamat menikmati tahu kuning yang lezat ini!