Cara Masak Ayam Ungkep

Hello, Sobat i! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak ayam ungkep. Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam ungkep yang gurih dan lezat? Ayam ungkep adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan disukai oleh banyak orang. Nah, jika kalian penasaran dan ingin mencoba membuat ayam ungkep sendiri di rumah, yuk simak artikel ini sampai habis!

Sebelum kita masuk ke resep dan cara memasak ayam ungkep, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa itu ayam ungkep. Ayam ungkep adalah masakan yang menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, daun salam, serai, dan berbagai rempah-rempah lainnya. Ayam yang telah dibersihkan kemudian direndam dalam campuran bumbu-bumbu tersebut, lalu dimasak dengan cara digoreng atau direbus hingga matang sempurna.

Ayam ungkep biasanya memiliki rasa yang gurih, sedikit pedas, dan aroma yang menggugah selera. Selain itu, tekstur ayam ungkep yang empuk dan lembut membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari atau pun saat ada tamu spesial datang berkunjung. Nah, tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah resep dan cara masak ayam ungkep yang bisa kalian coba di rumah.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian2. 5 siung bawang merah, iris tipis3. 4 siung bawang putih, cincang halus4. 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan5. 2 cm jahe, memarkan6. 2 lembar daun salam7. 2 batang serai, memarkan8. 2 sendok makan kecap manis9. 1 sendok teh garam10. 1 sendok teh gula pasir11. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk12. Air secukupnya13. Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah memasak ayam ungkep:1. Pertama-tama, rendam potongan ayam dalam air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Kemudian, bilas dengan air bersih dan tiriskan.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Setelah minyak panas, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe hingga harum.3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.4. Tambahkan daun salam, serai, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan pastikan semua bumbu merata tercampur dengan ayam.5. Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam. Tutup wajan dan biarkan ayam matang dengan api kecil selama kurang lebih 45-60 menit. Jika air sudah mulai sedikit, tambahkan air secukupnya agar ayam tidak kering.6. Setelah ayam matang dan bumbu meresap sempurna, angkat ayam ungkep dari wajan dan tiriskan.7. Ayam ungkep siap disajikan. Kalian bisa menambahkan taburan daun bawang atau irisan cabe rawit sebagai pelengkap.

Itulah resep dan cara masak ayam ungkep yang bisa kalian coba di rumah. Proses memasaknya memang sedikit memakan waktu, tapi hasilnya pasti akan membuat kalian ketagihan. Ayam ungkep dapat disajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan kalian. Selain itu, ayam ungkep juga cocok untuk dijadikan lauk pauk dalam hidangan sehari-hari. Jadi, tidak ada salahnya mencoba membuat masakan yang satu ini di rumah ya.

Selamat mencoba, Sobat i! Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi referensi kalian dalam memasak ayam ungkep. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-teman kalian agar mereka juga bisa menikmati masakan yang lezat ini. Selamat memasak dan selamat menikmati ayam ungkep ala rumah sendiri!