Cara Masak Ati Ampela

Hello, Sobat i! Apa kabar? Semoga kamu dalam keadaan baik dan selalu semangat menjelajahi dunia kuliner. Kali ini, kita akan membahas tentang cara masak ati ampela yang lezat dan menggugah selera. Bagi pecinta masakan organ dalam, ati ampela adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Jadi, mari kita mulai memasak!

Ati ampela merupakan bagian tubuh ayam yang dikenal dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Banyak cara yang bisa kita lakukan untuk memasak ati ampela yang lezat, namun kali ini kita akan menggunakan resep sederhana yang mudah diikuti oleh siapa saja. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, yaitu:

1. 500 gram ati ampela ayam, bersihkan dan potong-potong sesuai selera.2. 3 siung bawang putih, haluskan.3. 2 cm jahe, iris tipis.4. 2 batang serai, memarkan.5. 3 lembar daun salam.6. 2 lembar daun jeruk.7. 1 buah tomat, potong-potong.8. 2 sendok makan kecap manis.9. 1 sendok makan saus tiram.10. Garam secukupnya.11. Merica secukupnya.12. Minyak goreng secukupnya.

Setelah memiliki semua bahan, kita dapat mulai proses memasaknya. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Kemudian, masukkan potongan ati ampela ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan ati ampela tersebut terus ditumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

Setelah itu, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, lalu aduk kembali semua bahan hingga merata. Beri sedikit air agar bumbu lebih meresap dan ati ampela menjadi lunak. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, kemudian aduk lagi.

Setelah semua bahan tercampur dengan baik, tutup wajan dan biarkan masakan meresap dan matang dengan sempurna. Pastikan api yang digunakan sedang agar ati ampela matang merata tanpa terlalu cepat gosong. Setelah matang, angkat ati ampela dari wajan dan tiriskan minyaknya menggunakan saringan.

Selamat! Ati ampela yang lezat dan menggugah selera sudah siap disantap. Kamu dapat menyajikannya dalam keadaan hangat bersama dengan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit irisan cabai merah jika kamu suka makanan yang pedas.

Selain dapat disantap langsung, ati ampela juga bisa dijadikan lauk pauk dalam nasi kotak atau hidangan pendamping ketika berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang ataupun makan malam. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat siapa saja ketagihan.

Selain rasanya yang lezat, ati ampela juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Kandungan proteinnya yang baik untuk tubuh membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba memasak ati ampela di rumah.

Namun, ingatlah untuk memilih ati ampela yang segar dan berkualitas. Pastikan juga untuk membersihkannya dengan baik sebelum dimasak. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah resep dengan baik agar hasil masakan lebih maksimal.

Sekarang kamu sudah tahu cara masak ati ampela yang lezat dan menggugah selera. Cobalah resep ini di dapur kamu sendiri dan rasakan nikmatnya saat menyantap hidangan ini bersama orang-orang tercinta. Selamat mencoba dan selamat menikmati!